Resep Brownies Panggang

Resep Kue Brownies Panggang

Brownies Panggang - Camilan yang satu ini sangat identik dengan kota Bandung, mengingat di Bandung brownies panggang sendiri dijadikan sebagai oleh-oleh khas, akan tetapi sebenarnya brownies bukan berasal dari Bandung, camilan satu ini berasal dari luar negeri.

Untuk membuat brownies panggang sebenarnya tidak terlalu sulit. Namun ada beberapa hal yang harus anda perhatikan sebelum membuat camilan satu ini, antara lain :
- Menggunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak dibandingkan dengan margarin.
- Pada saat mengocok telur nantinya jangan menggunakan bantuan alat mixer, tetapi cukup dengan menggunakan pengocok manual (whisk).
- Selain itu perhatikan waktu pengocokan jangan terlalu lama, pastikan hanya 2 menit saja.
Beberapa hal tersebut harus anda perhatikan tujuannya yaitu agar brownies panggang lebih kering pada bagian permukaan dan lembab pada bagian dalamnya.

Naah berikut resep brownies panggangnya :

Bahan-bahan yang diperlukan :

-  250 gram Tepung terigu
-  400 gram Margarin
-  6 butir Telur,(kocok sebentar)
-  500 gram Dark cooking chocolate,(di cincang kasar)
-  300 gram Gula pasir
-  150 gram kacang kenari (cincang)
-  1/2 sdt Garam halus

Cara pembuatan :

1.  Lelehkan margarin dengan menggunakan bantuan api kecil. Matikan api, kemudian masukan coklat cincang, gula terlarut secara sempurna. Angkat dan biarkan agar sedikit dingin.
2.  Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur dan aduk hingga bahan  tercampur secara merata.
3.  Masukan setengah bagian potongan kacang kenari kedalamnya, aduk lagi sampai semua bahan dapat tercampur secara merata.
4.  Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah di olesi margarin, taburi lagi dengan menggunakan sisa kacang kenari tadi.
5.  Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu mencapai 170 derajat celcius.
6.  Setelah matang potong dan sajikan Brownies Panggang.

Naah.. Teman-teman, itulah resep dan cara membuat Brownies Panggang. Dijamin enaak deech.. Walaupun proses pembuatannya cukup menyita waktu namun setelah menyantapnya dijamin pasti tidak akan membuat teman-teman jera malahan bisa membuat teman-teman ketagihan.

Selamat mencobaa yaaa...